カフェ・スイーツ・居酒屋など飲食店開業を目指す方に、独立開業から店舗運営のノウハウまで、お店作りのノウハウをつづります。

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カフェ開業:準備の重要性
物事を進める時に順番と準備を間違えれば、
いくら努力をしてもあるいはお金をかけてもうまくいきません。

費用をかけて新規のお客様を集める場合も同じです。
集めたお客様が固定客にならなければ
ザルで水をすくっているのと同じなのです。

新規のお客様を集める前に
固定客になってもらう準備が必要。

それは、固定客になってもらうための
次の一手が必ず必要です。

2、3回と来店してもらえる販促を用意しておく。
常連客に喜んでもらえる販促を考えてみる。

この準備ができてから、初めて新規の集客をする。
そうすれば、固定客になる可能性が高くなります。

物事を進めるときは、順番と準備を
間違えないようにすることです。
今日も一日元気でいてください。
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